Bonsucesso, Tânia Areda, Faculdade CNEC Unaí, Brasil
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FACEF Pesquisa v. 26, n. 1 (2023) - Artigos
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO EM UM PROCESSO DE PRODUÇÃO DE PÃES: o mapeamento de risco de contaminação do processo produtivo
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ISSN: 2316-3402