ANÁLISES DOS CUSTOS NA PRODUÇÃO DE LEITE PASTEURIZADO POR PRODUTORES E VENDEDORES AMBULANTES EM DOURADOS-MS

Resumo

Objetivou-se este trabalho em identificar um modelo sistema de gestão de custos, podendo ser testado utilizando os métodos de custeio variável ou custeio por absorção, no decorrer de todo processo de produção do leite tipo C pelos produtores da Associação de Vendedores Ambulante de Leite – AVALEITE, na cidade de Dourados-MS. A facilidade de identificação dos custos de produção e a aplicação de ferramentas de gestão poderão garantir um maior entendimento por parte dos associados, sendo fator importante para a saúde financeira e conseqüente crescimento do produtor. Ferramentas de gestão já utilizadas pelas indústrias, ainda não fazem parte da realidade de pequenos grupos produtores de leite, ou faz parte de maneira empírica, sem o devido conhecimento na sua utilização. Em toda cadeia produtiva, seja na indústria ou em uma pequena propriedade rural, é importante conhecer e aplicar a métodos de custos partindo da sua mensuração desde a ordenha até a entrega do produto final ao consumidor. Com o conhecimento dos métodos de custeios, espera-se aperfeiçoar a produção e comercialização do leite e, assim contribuir para que se possa chegar a um resultado que proporcione mecanismos que realmente venham contribuir para o desenvolvimento dos pequenos produtores rurais no município de Dourados- MS.