CAFÉ COM COLARINHO: CARACTERÍSTICAS DO CAFÉ EXPRESSO DA MARCA ILLY

Resumo

Resumo Esta pesquisa verificou se a marca Illycaffé tem propiciado vantagem competitiva aos franqueados da Casa do Pão de Queijo, ampliando o canal de distribuição de café gourmet da Illycaffé na cidade de São Paulo. Realizou-se uma pesquisa qualitativa junto a cinco franqueados da Casa do Pão de Queijo, por meio de entrevistas, e seus dados foram tratados através da análise de conteúdo. Os resultados mostraram que o consumo do café Illy não traz retorno financeiro. Mas é um produto diferenciado, direcionado a um público exigente, e os estabelecimentos pesquisados buscam a identificação com uma imagem de qualidade proporcionada pelo produto.