PROPOSTA DE MAXIMIZAÇÃO DA MARGEM EM UMA INDÚSTRIA DE GELATINAS EM FRANCA/SP: Análise utilizando o Solver do Excel
Resumo
Atualmente, a competitividade demanda uma busca constante por vantagens competitivas por parte das empresas. Assim, o uso de ferramentas torna-se essencial no âmbito da tomada de decisão pelos gestores. Neste contexto, encontram-se as indústrias alimentícias de gelatina e colágeno, que, devido a competitividade, devem buscar por diferenciais constantemente. O objetivo deste artigo foi determinar o lucro máximo de uma indústria de gelatinas por meio da programação linear, a partir do Método Simplex. Para atender este objetivo, utilizou-se a revisão de literatura e o estudo de caso como método de pesquisa, com abordagem qualitativa e quantitativa, tendo o Excel, pela ferramenta “Solver”, para análise dos dados. A partir do estudo, foi possível verificar a maximização os lucros da indústria de gelatinas, com ociosidade em alguns recursos. Para estudos futuros, sugere-se verificar a viabilidade financeira de se contratar novos funcionários para redução da capacidade ociosa.